Qu’est-ce qui est le plus dense : l’œuf ou l’eau ? C’était le thème d’un travail pratique des 6èmes en cours de sciences physiques.
Le secret est caché dans la densité de la substance. L’œuf a une densité moyenne qui est beaucoup plus élevée que celle du H2O ordinaire : dans ce cas il va donc au fond. Mais si on dissout du sel dans l’eau, sa densité augmente. Alors la densité de l’eau salée dépasse celle de l’œuf, de sorte qu’il remonte puisque le sel le fait flotter.
Daria PROKOPOVICH
