Par les élèves de 2B.
Les éco-délégués du lycée ont eu l’opportunité de partir le 1er février, dans le restaurant Парник d’une ancienne élève du lycée.
La particularité de ce restaurant est de faire pousser des plantes avec un système hydroponique. Ce restaurant est « une ferme », il cultive des plantes comme la salade ou des herbes aromatiques.
La culture hydroponique consiste à faire pousser des plantes uniquement dans l’eau et des engrais naturels.
Ce système est fermé et il permet de ne pas avoir à utiliser de pesticides ou d’insecticides, il dépend des Hommes pour leurs apports en CO2. Il faut changer l’eau tous les mois pour éviter les moisissures.
Ce système utilise un réseau de lumières spécifiques adaptées : des spectres de couleurs, rouge, bleu, blanc, et 1000 litres d’eau par mois qui circule dans tout le restaurant et des engrais naturels sont dissous dans l’eau.
L’utilisation de ce système en ville est très intéressante, novatrice et écologique car il y a beaucoup d’espaces vides libres, de sous-sols où il est possible de cultiver avec cette technologie.
Après une visite et des explications pratiques on a pu nous-même mettre en terre des graines de salade qui seront servies dans 4 à 5 semaines ! Pour information : la culture hydroponique n’est pas reconnue comme bio car les plantes ne poussent pas dans la terre.
Autour d’un bon repas, entre éco-délégués, nous commençons à penser à un projet d’installation, montage d’un tel système au sein du lycée français de Moscou….
A suivre !
Maelyne et Adahy 2B
