В среду 23 января класс GS-P C готовил традиционную королевскую галету (Galette des rois). Простой рецепт закрытого пирога с миндальной начинкой ничуть не устарел: слоеное тесто, сладкий сливочно-миндальный крем и, конечно же, маленький сюрприз, спрятанный внутри пирога – так называемый «боб», обладатель которого становится королем или королевой дня.
Когда подходит момент раздачи пирога, самый младший называет имя того, кому предназначается очередная порция. В этом году Фарид нашел «боб» в своем куске галеты и надел корону короля.
А в группе GS, где учатся ребята помладше, каждый получил свою корону! Прекрасно, не правда ли?
Magali CHARBONNEL
