À l’occasion de la 36ᵉ édition de la Semaine du Goût, organisée par l’Éducation nationale, les élèves du cycle 3 de l’IDF ont eu la chance de participer à une série d’ateliers éveillant tous leurs sens.
Ces ateliers ont été animés avec passion par M. Ludovic Carpuat, chef de cuisine de la Résidence de France à Moscou.
Tel un jeu de piste culinaire, le chef a guidé les élèves dans la découverte d’un ingrédient mystère, en mobilisant le toucher, l’ouïe, l’odorat et, bien sûr, le goût ! Les enfants se sont prêtés au jeu avec enthousiasme : plonger la main dans une boîte mystérieuse, goûter à l’aveugle, écouter le bruit croquant ou fondant de certains aliments… Une expérience à la fois ludique et gourmande !
Mais alors, me direz-vous, qu’avons-nous dégusté ?
Le chocolat, fil conducteur de cette journée, a été célébré sous toutes ses formes. Les élèves ont confectionné de délicieux mendiants aux fruits secs, qu’ils ont ensuite savourés — ou plutôt dévorés — avec un plaisir non dissimulé !
Parce que la gastronomie française est aussi une histoire de partage et d’amitié, nous avons eu le plaisir d’accueillir des élèves de l’école russe « Ecole privée I.P. Svetlovoï » ainsi que leur professeure, Mme Milena Sigaeva, pour vivre cette belle expérience ensemble.
Un grand merci à M. Carpuat pour sa générosité, sa pédagogie et sa passion communicative, ainsi qu’à tous ceux qui ont contribué à la réussite de cette journée, placée
